菲律賓Texas燒烤生意受歡迎 月入破萬

Edgar Ambulo於2017年移居美國，體驗正宗Texas燒烤後，五年後返回菲律賓開設燒烤店。其使用菲律賓較便宜的牛腹肉，配以簡單調味和傳統煙燻技術，肉質多汁且風味獨特。燒烤需煙燻12至16小時，使用當地木材，保持傳統風味。每份餐點售價約270披索，包含燒烤肉、沙拉和醬料。Edgar表示生意逐漸擴大，月收入達五位數，經營過程雖辛苦但充滿成就感。